ヴァルトピーナ

ヴァルトピーナの町の起源はローマ時代、紀元前3世紀に重要な動脈、フラミニア街道が敷設され、そこに沿って多くの町が造られた時代にさかのぼる。

この領域は、ほとんどが中世を起源とする小規模の集落が集まって形成されている。

風景は手付かずで、産業はほぼ領域に根ざした伝統的なものである。　その中で際立っているのがトリュフ。　この貴重な塊茎を対象とする見本市は毎年11月に開催され、ウンブリアのみならずイタリア中で最も注目を浴びている食品見本市の一つである。

20年以上前から開催されているこのイベントには、展示品と食卓の王様、この大地の貴重な生産物の販売に引き寄せられて、多くの観光客、見学者、トリュフ愛好家などが訪れる。

全国トリュフ見本市の開催期間中、我が国の食品の最高級品を購入するだけでなく、レンズ豆、ポルチーニキノコ、スペルト小麦をはじめとする地域の特産物も合わせて購入することができる。

その他食品のブース以外に、当然、トリュフとその関連事項、美食法、文化に関わる講演会やコンクールが行われる。　さらに試食会が開かれ、熱狂的なトリュフ探しの犬全国コンクールでは、トリュフ探しの本当の主人公達が競い合う。

近年、ヴァルトピーナのコムーネはもう一つ、古い知識やゆっくり消滅しつつある職人業を記録保存する目的の、興味深い催しを始めた。　それは9月に開催される手刺繍と機織布見本市で、そこではヴァルトピーナの刺繍学校フィーロ・フィーロが計画準備するコンクールも行われる。　コンクールが終わると、その出品作品は全て展示され一般に公開される。