Valtopina

El orígen de la ciudad de Valtopina reside en el ambito del período romano y en la construcción de la via Flaminia, que data del siglo III a. de C., esta es una importante arteria a lo largo de la que se alzaron y se desarrollaron numerosos asentamientos.

El território está compuesto por un conjunto de asentamientos de pequeñas dimensiones que en su mayoría son antígüas aldeas de origen medieval.

El paisaje se encuentra intacto y libre de contaminación ambiental, las actividades son aquellas relacionadas a la tradición y a las ligadas al território. Pues de todas las actividades merece un lugar destacado, la extracción del Tartufo, el famoso tubérculo protagonísta de la Mostra Mercato que se desarrolla cada año en Valtopina, en el mes de noviembre siendo ésta una de las manifestaciones gastronómicas más apreciadas en Umbria y en toda Italia.

Desde hace veinticinco años se realiza este evento que cautiva la atención de turistas, visitantes y apasionados del tartufo, los cuales atraidos por la exposición y por la venta del opulento fruto, príncipe de la mesa.

Durante la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo no sólo es posible adquirir este excelente producto de nuestra gastronomía sino que se podrá comprar otros productos locales como son las lentejas, los hongos porcini, el farroy otras especialidades tipicas de la zona.

Además de los stand gastronomicos, se organizan conveños y concursos, obviamente dedicados a las trufas y a todas sus facetas gastronomicas y culturales, A continuación se encuetran las degustaciones y el Concorso Nazionale di Cani da Cerca del Tartufo, una competición que espone los verdaderos protagonistas en la búsqueda del ambicionado tubérculo.

Desde hace algunos años el Município de Valtopina dio vida a otro interesante evento, con el objetivo de preservar la memoria de antigüos saberes y oficios de los cuales se ha perdido conocimiento. Tiene lugar en elmes de septiembre la Mostra Mercato del Ricamo a Mano e del Tessuto Artigianale, en la que se desenvuelve un concurso organizado por la Scuola di Ricamo ''Filo Filo'' de Valtopina. Cuando termina el concurso los labores galardonados se exponen en una ulterior muestra accesile a todos.