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Fabro und der Trüffel
Die Verkaufsausstellung des Trüffels in Fabro - eine große Veranstaltung, die dem Trüffel gewidmet ist

Mittlerweile ist ein unzertrennbares Band zwischen dem Dorf Fabro und dem, in aller Welt geschätzten, hochwertigen Produkt Trüffel gewachsen. Jedes Jahr im November wird die anerkannte Veranstaltung, die sich ganz den Düften und Aromen widmet, abgehalten: die Mostra Mercato Nazionale del Tartufo e dei Prodotti Agroalimentari. Es handelt sich dabei um eine große Ausstellung, auf der man die wertvolle Erdfrucht bewundern kann, die in ihrem Geschmack, sei es in noch so einfachen Gerichten oder in ausgeklügelten Zubereitungsformen, unvergleichlich ist. Im gesamten Gebiet von Fabro findet man Trüffel von bester Qualität, auch in seiner wenig verbreiteten Form, dem fast unauffindbaren "weißen'' Trüffel, einer wahren Königin auf dem Tisch. Vielzahlige Angebote bieten während der Ausstellung ein Hintergrundprogramm um den lokalen Augenstern. Besondere Erwähnung verdient der "Vanghetto d'Oro'', ein Preis für Journalisten, der dem Redakteur zugesprochen wird, der im Laufe eines Jahres Veröffentlichungen mit dem Thema Trüffel und seine Zubereitungsarten hervorgebracht hat. Auf der Ausstellung werden neben dem Trüffel auch viele andere typische Produkte ausgestellt, die aus der Umgebung von Fabro kommen. Dem Besucher wird ein reichhaltiges gastronomisches Angebot aus der Umgebung aufgetischt.

Die gastronomischen Produkte sind nur eine Besonderheit des Gebiets, das von der Natur bevorzugt behandelt wurde. Der Besucher kann hier Orte finden, um besonnene Ferien zu verbringen. Eine unbelastete Natur, Gastfreundlichkeit und typische Orte laden dazu ein, das Grenzgebiet zwischen Umbrien, Lazio und der Toskana besser kennen zu lernen, das leicht über die Autostrada del Sole erreichbar ist und inmmitten des Parks Parco Ecologico di Villalba liegt.
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