Collazzone

Itinerarios ambientales entre bellezas naturales y antiguos molinos de aceite

Dar un paseo por Collazzone no es una experiencia cualquiera. Cada recorrido supone una inmersión total en un verde oasis donde es la naturaleza la que habla y el resto permanece en silencio, quietud y tranquilidad. En Collazzone se encuentra una interesantísima red de senderos que se entrecruzan en una estrecha trama de recorridos naturales, a lo largo de los cuales es posible detenerse para admirar las bellezas que los campos umbros poseen. El ambiente y los paisajes se dejan admirar por el visitante, el cual encontrará en su camino variadas tipologías de flora y fauna característica del lugar. Los senderos atraviesan determinadas zona que revelan las huellas de la antigua actividad, como  ruinas de conventos, castillos, viejos molinos o la abandonada mina de lignito activa hasta el fin de la segunda guerra mundial. Se aconseja una parada en las inmediaciones de las fuentes de aguas sulfuradas. Pero una visita al territorio de Collazone no puede excluir ninguna de sus seis barrios, cada uno de los cuales reserva sorpresas inesperadas. En cada una hay algo de único, de auténtico e irrepetible. Assignano, Canalicchio, Casalalta, Collepepe, Gaglietole y Piedicolle, son maravillosos pueblos de origen medieval, en algunos casos incluso de nacimiento romano. Además del encanto de estos lugares, en todo el territorio se produce un prestigioso aceite de oliva extra virgen, un producto de antiquísima tradición, como testimonian numerosos documentos y sobre todo la presencia de viejos molinos distribuidos por todo el territorio. Lo que caracteriza inevitablementee numerosos platos de la gastronomía local, ofreciendo, a la vuelta de los verdes senderos, refinados recorridos gastronómicos.