スケッジーノのコムーネの地域は高級で美味しい特産物に恵まれている。 その中でも有名なのはトリュフ。 この食卓の王様はヴァルネリーナの森に自然発生する。 スケッジーノもその例外でなく、その全領域で様々な種類の塊茎が採れる。
トリュフに捧げられた重要な催し、トリュフ見本市が10月に開かれる。 期間中は領域で採れたトリュフを購入したり、特産物を出展しているブースをみてまわることができる。
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