Last minute Perugia: La Guerra del Sale

Nella memoria storica dei cittadini di Perugia un evento in particolare è scolpito in modo indelebile: la Guerra del Sale. Fu un evento dalla portata simbolica enorme che modificò le abitudini popolari, mentalità e il tessuto urbano del centro storico della città.

La vicenda ebbe inizio quando nel 1540 il papa Paolo III impose ai perugini di acquistare il sale dalle saline pontificie, ad un prezzo doppio rispetto al costo delle forniture precedenti. La giustificazione di tale esborso era che le truppe papali, impegnate nelle lotte contro gli eretici, i luterani e i turchi, necessitavano di mantenimento che doveva essere ad ogni costo garantito. Per la città di Perugia, le ripercussioni economiche che si prospettarono, qualora avessero accettato tale imposizione, sarebbero state gravissime. Si tenga presente che all'epoca il sale non era solamente un necessario condimento, bensì un prezioso mezzo grazie al quale era possibile conservare più a lungo i cibi.

Inizialmente i cittadini di Perugia, pur di non sottostare all'odioso ricatto, risposero tentando di limitare il consumo del sale, evitando perfino di usarlo nella preparazione del pane. Ancora oggi è molto diffuso nel territorio l'uso del ''filone sciapo'', una qualità di pane preparato senza l'aggiunta del sale.

Contemporaneamente le autorità perugine avviarono trattative con lo Stato Pontificio, tentando di far recedere il papa dai suoi propositi.

Qualsiasi tentativo di giungere ad una soluzione in via pacifica, non portò a nessun risultato. Si arrivò così allo scontro diretto.

Il 5 giugno 1540, la città perse ogni tipo di controllo sul territorio, evento simbolicamente rappresentato dall'ingresso in Perugia di Pierluigi Farnese.

A tutela del controllo pontificio sulla città di Perugia venne così fatta erigere la Rocca Paolina, la cui progettazione venne affidata ad Antonio da Sangallo il Giovane. Per la sua costruzione vennero espropriate e spianate un gran numero di abitazioni, fra le quali, numerose erano di proprietà della potente famiglia Baglioni.

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