Perugia: Un Bacio al cioccolato

En 1922 se creó el Bacio de la Perugina y hoy en día es el prodúcto de chocolate más conocído, adquirió fama por su enorme gusto y por la buena idea de adjuntar al chocolatín una frase famosa que llamara a la idea del amor, de la amistad y de los Buenos sentimientos. En aquél momento, cuando nació fue bautizado ''Cazzotto'', un nombre que no permitió la salida al mercado hasta que no se encontrara otro nombre que demostrara más ''dulzura'', para llegar a ser lo que es desde hace décadas.

Para describirlo mejor, el Bacio tiene un núcleo de chocolate fondente y nueces picadas, una cúpula que contiene una nuéz entera y todo el consunto se encuentra cubierto de chocolate extra-fondente. Este es la receta de un prodúcto que con el transcúrso de los años ha impreso en modo indeleble el imaginario de la colectividad. Llegandose a transformar desde un simple objeto a un verdadero símbolo. Actualmente con el gesto de regalar un Bacio o todo un paquete se expresa una señal de cortesía, envolviendo de esta manera una atmósfera llena de sentimento y alegría.

En consecuencia, toda la ciudad de Perugia se encuentra relegada a este prodúcto, cuidado y acariciado como parte integrante de la totalidad de la colectividad. En los que respecta al bacio Perugina y en general a todo el mundo del chocolate ya sea regional, nacional y mundial, se encuentra dedicada, Eurochocolate, un importante evénto que esalta y decanta los placeres del vicio ligados al consúmo del chocolate de diferentes maneras.

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