Die seltene Hülsenfrucht Fagiolina del
Trasimeno galt für lange Zeit als verschwunden und gedeiht nun üppig an den
Ufern des Trasimenischen Sees. Ausschließlich Landwirte, die sich auf
den Anbau von regionalen und biologischen Nahrungsmitteln beschränkt haben,
bauen die Bohne an. Die autochthone Sorte der Bohne ist klein und
verschiedenfarbig. Sie hat einen sehr zarten Geschmack, ist süßlich und hat
kompaktes Fruchtfleisch.
Reiseklemmbrett
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