Last minute En Montefalco nació el Centro Nazionale Vini Passiti

El Centro Nazionale Vini Passiti nació en Montefalco en el año 2002, con el objetivo de catalogar, describir y difundir la cultura de los vinos passiti en Italia. Esta es una tipología de vino muy particular, de difícil producción. Los vinos passiti han sido descubiertos recientemente y poco a poco se buscará de salir del mercado secundário, para poder situarse entre los primeros vinos dulces. Estos vinos son pura expresión de los viñedos autóctonos del território y obviamente de diversas técnicas de appassimento. En efecto, uno de los proyéctos del Centro Nazionale Vini Passiti ha sido la publicación del primer Atlante dei Vini Passiti Italiani. Esta obra es una gran lísta de todos los vinos dulces y licores existentes en la península. Además se sabe que los vinos passiti pueden quedar en un pequeño segmento del mercado, ya sea por que su producción se realiza sobre una rígida selección de racímos y uvas o por que el précio final en el mercado es inevitablemente elevado. Sin embargo, su producción es un patrimonio precioso que necessita de difunción y cuidado; ya que es también história del trerritório de cultivación y obra del trabajo del hombre.

En Montefalco se puede beber un buen trago de vino - Exísten lugares donde la naturaleza combina sus eleméntos de modo tal que cuanto más ofrece mejor es la obra del hombre. Estamos cablando de Montefalco, lugar en el...
Qué es el Sagrantino de Monte Falco? - El Sagrantino de Montefalco es un viñedo que se coltiva desde tiempos inmemoriales en los lugares en que aún hoy se cultivan. Su orígen es incierta, algúnas hipótesis ...
La strada del Sagrantino de Montefalco - A partir del año 2000, se reunieron los Municípios productores de vino Sagrantino di Montefalco, éstos decidieron formar un circuíto que combina enogastronomía, art...
Montefalco: El pueblo del ''Buono e del bello'' - Montefalco no es sólo una ciudad para encontrar ''de beber'', si bien la fama del Sagrantino obnubile el resto de la ciudad. En efecto, si se quitaran todas las bot...