Itinerarios del Artesanado y la Gastronomía en la comarca de Gubbio
El territorio de la zona de
Gubbio y Gualdo es desde
tiempo inmemorial sede de una prestigiosa actividad artesanal que en virtud de
los resultados alcanzados se ha hecho un hueco creando una genuina y auténtica
forma de expresión artística: el trabajo de la
cerámica. En
Gualdo Tadino la existencia del trabajo de la cerámica se documenta desde finales del siglo
XII y ha perdurado ininterrumpidamente hasta nuestros días, siempre acompañado
de la excepcional maestría de los artesanos que eran y continuan siendo capaces
de extraer de sus hornos obras maestras de extraordinaria belleza. También en
Gubbio está muy desarrollado el arte de trabajarla mayólica y la cerámica.
En cuanto a productos típicos, es bien conocida en
cualquier parte de
Italia la
prestigiosa y muy apreciada trufa blanca, presente en todo el territorio
eugubino. Junto a la trufa negra, son
las principales protagonistas de la
Muestra
del Mercado Nacional de la Trufa Blanca y los Productos Agro-alimentarios - Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco
e dei prodotti Agro-alimentari - que se desarrolla en Gubbio durante el
periodo otoñal.
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