FESTIVITÀ
CITTASLOW DINNER MUSIC
Orvieto festeggia l'ottava edizione di Cittasolow dinner music dal 11 febbraio al 25 marzo 2006
Cittaslow Dinner Music festeggia l'ottavo compleanno e conferma la formula vincente della scorsa edizione che ha visto il felice connubbio tra la musica d'autore e i saperi e i sapori delle Cittaslow italiane. Oltre ad Orvieto, che ospita la Sede internazionale delle "piccole città del "buon vivere", sono sette quest'anno le città collegate a Slow Food che approdano sulla rupe d'Orvieto con il loro prezioso bagaglio di cultura materiale al seguito...La novità quest'anno sono i Laboratori del Gusto che si terranno a mo' di aperitivo il sabato pomeriggio a Il Palazzo del Gusto, assieme ad una bottega del gusto per chi non vuol perdersi le goloserie. E se eccellenza chiama eccellenza, basta dare una scorsa ai nomi in cartellone per comprendere l'impegno degli organizzatori Cramst e Il Palazzo del Gusto, per offrire nomi di rimissimo piano nel panorama musicale italiano...da Lino Patruno a Enrico Rava, dai Chirimia a The Good Fellas, da Larry Franco a Francesco Cafiso: ce n'è abbastanza per aspettarsi un'edizione davvero spumeggiante. Ogni serata sarà introdotta dal maestro Riccardo Cambri.Prosit!
LE LOCATION
Il ristorante Al San Francesco, a due passi dal duomo, uno dei fulcri di Umbria Jazz Winter e da anni tempio consacrato del buon cibo e della buona musica nel cuore di Orvieto.
Il ristorante La Penisola/La Dolce Vita di Baschi, nella stupenda cornice bucolica del lago di Corbara, tra Orvieto e Todi, con un'attrezzatissima e suggestiva sala per l'ascolto e il gusto.
Il Palazzo del Gusto struttura pubblica per la promozione della cultura enogastronomica di Provincia di Terni, Comune di Orvieto e Comunità montana Monte Peglia e Selva di Meana, ricavata all'interno del convento di san Giovanni nel quartiere medievale di Orvieto.
PROGRAMMA
ogni sera overture 20,45 -21,30 con il maestro Riccardo Cambri
LE CITTASLOW DI MARE
sabato 11 febbraio
ore 17,30: Laboratorio del Gusto a Il Palazzo del Gusto su: ''Canestrelli e passito di Levanto'' – banco vendita del gusto
LA PENISOLA ore20.30
Lino Patruno & His Blue Four e LEVANTO Cittaslow con “ La cucina di territorio di Levanto”
E' il più recente dei gruppi messi in piedi da Lino Patruno per far rivivere quel mondo meraviglioso del jazz bianco degli anni ’20 legato a Scott Fitzgerald, alla Chicago, alla New York e alla Los Angeles di quegli anni.Lino Patruno per questo gruppo ha chiamato il violinista trapanese Mauro Carpi, Giancarlo Col angelo al sax basso, il trombonista e cornettista statunitense Michael Supnik e il vocalist inglese Clive Riche.Uno spettacolo di grande successo in cui la buona musica di un tempo si alterna all’allegria, al buon gusto e al divertimento assicurato
Il menù
L’antipasto:Piccoli gattafin con insalatina di misticanza
Il primo piatto:Corzetti stampati con pesto,zucchine e prescinseua
Il secondo piatto:Stocafisso "accomodato" alla Levantese
Il dolce:Frittelle di mele e di castagne con salsa al passito di Levanto
sabato 18 febbraio
ore 17,30: Laboratorio del Gusto a Il Palazzo del Gusto su: “Oli monovarietali, agrumati, sott’oli e ” relatore Giuseppe Ursini di Fossacesia , in coll. con Slow Food Francavilla al Mare/La Torre del Gusto – banco vendita del gusto
LA PENISOLA ore20.30
Enrico Rava New Quartet e FRANCAVILLA AL MARE Cittaslow con “La cucina del trabocco abruzzese”
Tromba, flicorno, composizione. Enrico Rava, nato a Trieste nel ’39, è indubbiamente il jazzista italiano più conosciuto a livello internazionale. In trent’anni di carriera, il trombettista, flicornista e compositore ha al proprio attivo oltre settanta incisioni, di cui sedici a proprio nome.In questa versione, si esibisce con tre musicisti giovanissimi, Giovanni Guidi al pianoforte, Francesco Ponticelli al contrabbasso e Emanuele Maniscalco alla batteria. DA NON PERDERE !!!!
Il menù
L’antipasto: lumachine di mare al pomodoro fresco e frittellline di alici
Il primo piatto: tagliolini allo scoglio
Il secondo piatto: seppie e piselli
Il dessert: bocconotti e ferratelle
sabato 25 febbraio
ore 17,30: Laboratorio del Gusto a Il Palazzo del Gusto su: ‘”Alici di menaica e cacioricotta” , presidio di Slow Food – in coll. con Slow Food Pollica - banco vendita del gusto
LA PENISOLA ore20.30
Chirimia e POLLICA Cittaslow con “Pollica e i suoi sapori”
I Chirimia sono da considerarsi una formazione storica nel panorama della musica latina in Italia. Leader storico, fondatore, cuore e anima del gruppo Atehortua Alvaro Hugo Martinez, cantante e ballerino, è tra i primi diffusori di questo genere nella capitale e pian piano nel resto della penisola. Al suo fianco mente e braccia, il direttore musicale del gruppo Paolo Cozzolino con il quale hanno realizzato il CD ‘America Latina...... el viaje’uscito a giugno e che presentano in concerto.Caratteristica del gruppo è di suonare un po’ di tutto del repertorio della musica e dei ritmi del Caribe, dalla salsa al merengue, al bolero, dalla cumbia al cha-cha-cha includendo brani originali fino a toccare il folclore colombiano.Insomma, ce n’è per tutti i gusti e soprattutto: divertimento garantito.
Il menù
L’Antipasto ai presidi: cacioricotta, bruschetta con alici di menaica, mozzarella nella mortella, olive ammaccate
Il primo piatto:Gnocchetti al sapore di mare
Il secondo piatto:Trancio di pesce al forno con patate e Insalata mista
Il dessert: Pasticelle
LE CITTASLOW DI TERRA
sabato 4 marzo
ore 17,30 Laboratorio del Gusto a Il Palazzo del Gusto su: “La finocchiona, questa sconosciuta e i salumi della tradizione” – banco di vendita del gusto
AL SAN FRANCESCO ore 20.30
The good Fellas e GREVE IN CHIANTI Cittaslow con “Cena chiantigiana”
Questa è una storia di swing. Un viaggio fantastico dentro una favola multicolore, dove gli ingredienti principali sono la musica, la passione, i buoni sentimenti e l’amore per il proprio paese. Corre l’anno 1993 quando Lucky Luciano fonda il gruppo “The Good Fellas”, con un repertorio italo-americano che comprende Carosone, Buscagliene, Sinatra, Louis Prima, Lou Monte fino allo swing afro-americano di Louis Jordan e Big Joe Turner.Se state camminando in una notte di nebbia e da un seminterrato sembra provenire un ritmo medium swing o se vedete sbucare un doppio petto armato di mitra jazz, occhio: The Good Fellas potrebbero essere più vicini di quello che pensate……
Il menù
“La cucina di Greve in Chianti nella sua evoluzione”
L’antipasto tradizionale Grevigiano
Il primo piatto: garganelli sulla Cinta senese
I secondi piatti: peposo di muscolo chianino cotto nel Chianti Classico e gran Stufato di Cinta Senese
Cantuccini e VinSanto
Cuoco: Salvatore Toscano dell’Osteria “Mangiando Mangiando” di Greve in Chianti
sabato 11 marzo
ore 17,30: Laboratorio del Gusto a Il Palazzo del Gusto su: “Il mallegato (presidio slow food ) e la spuma di gota”, relatore Sergio Falaschi – banco di vendita del gusto
AL SAN FRANCESCO ore 20.30
Larry Franco & "THE SWINGERS"e SAN MINIATO Cittaslow con “San Miniato ed i prodotti di eccellenza della Toscana”
Larry Franco , esuberante cantante-pianista che , sebbene ancora giovane , ha già avuto una fulminante carriera piena di successi in tutta Italia ed in gran parte del mondo , incontra tre musicisti dall'esperienza internazionale , già "trio storico" di Nicola Arigliano , ma che singolarmente hanno avuto importantissime collaborazioni con musicisti come Lee Konitz , Chet Baker , Barney Kessel e moltissimi grandi jazzisti americani .Il repertorio del gruppo va dalle più belle canzoni Italiane tipiche degli anni ' 30 '40 e '50 , ai più raffinati standards americani , non senza un pizzico di originalità , il tutto "condito" con una grande carica di Swing !! ."
Il menù
L’antipasto: fegatello di San Miniato su purè di patate al burro e spezie
Il primo piatto: risotto al tartufo marzolo di San Miniato mantecato al midollo di bue e parmigiano “Stravecchio”
Il secondo piatto: coscia di faraona farcita al Tartufo Sanminiatese con salsa al Reciso
Bavarese di pecorino
Il dessert: fondente al cioccolato al tartufo marzolo
sabato 18 marzo
ore 17,30 Laboratorio del Gusto a Il Palazzo del Gusto su: “I formaggi umbri a latte crudo e di tradizione” in coll. con Grifo Latte e Slow Food di Orvieto – banco di vendita del gusto
AL SAN FRANCESCO ore 20.30
Francesco Cafiso-Riccardo Arrighini Duo e ORVIETO - con “Caseo ergo sum: menù con i formaggi di primavera”
Duo particolarmente accattivante, quello di Francesco Cafiso (sax alto) e Riccardo Arrighini (piano).Ormai tutti conosciamo il talento del giovane F. Cafiso, che nel festival jazz di Pescara nel luglio 2002 ha avuto la possibilità di essere ascoltato dal grande Wynton Marsalis che lo portò successivamente nel proprio tour del 2003 facendolo suonare sui palchi più importanti d’Europa.Riccardo Arrighini, talentuoso pianista, ormai accompagna F. Cafiso in diverse situazioni, ha inciso tre CD di prossima uscita. ATTENTI A QUEI DUE!!!!!
Il Menù
L’antipasto:Tulipano con cuore caldo al tartufo su vellutata di fossa
Il primo piatto: Fettuccine casarecce con fonduta e zafferano
Il secondo piatto: Nodino di vitello alle bacche di ginepro e gobbi alla parmigiana
Il dessert: Torta di mele con crema inglese
sabato 25 marzo
ore 17,30 Laboratorio del Gusto a Il Palazzo del Gusto su: “Il Gorgonzola dolce e piccante” – banco di vendita del gusto
AL SAN FRANCESCO ore 20.30
Per questa serata,eccezionalmente oltre al maestro Cambri si esibiranno due gruppi uno di Abbiategrasso e l’altro di Orvieto.
1) Folk & Antiossidanti” – The Snark group – finger fusion band e prof Andrea Giomo e ABBIATEGRASSO con “Il menù del Parco del Ticino”
2) Altrocanto
Sono un gruppo di collina, vivono tutti attorno a Orvieto, e da più di dieci anni portano a spasso le loro canzoni. Il gruppo composto da Andrea Caponeri voce, ammennicoli, Lucio Giovannella batteria, Simone Gianlorenzi chitarra acustica, Andrea Massino chitarra “Godin” elettro-classica e cori, Sandro Paradisi fisarmonica, tastiere e cori, Francesco Severino basso, è passato da una musica esclusivamente acustica a un FolKarnaio d’Autore, che tra fisarmoniche passionali e chitarre roventi, voce che tuona e ritmoche pulsa, fa incontrare la gioia della festa popolare con la poesia della migliore canzone italiana. A tutto ciò aggiungono alcuni loro brani originali già diventati, dei piccoli cult. Anni e chilometri, hanno consentito al gruppo di aprire i concerti di artisti come Avion Travel, Bisca, Edoardo Bennato, Officina Zoe, Max Manfredi,e Orchestra di Piazza Vittorio e soprattutto di godere della consulenza artistica di Pepi Morgia, light-designer e regista dei concerti di Fabrizio De André, Claudio Baglioni, Premio Tenco, insomma il gotha della musica italiana.
Il menù
L’antipasto: Salame nostrano e nervetti
Il primo: Risotto con salsiccia e fagioli
Il secondo: Brasato di manzo con polenta
Il formaggio: Gorgonzola
Il dessert: Rusumada
In tutti i menu sono compresi i vini delle citta’ ospiti, acqua minerale e caffe’.
Costo a persona cena e concerto € 35.00. La prenotazione è consigliata tel. 0763343302 www.cramst.it cramst@cramst.it. (La direzione si riserva di apportare modifiche al programma)
Tutti i “Laboratori del gusto” si terranno presso Il Palazzo del Gusto-convento san Giovanni, via Ripa Serancia, 16 alle ore 17,30 di sabato pomeriggio (tel.0763341818)-prenotazione consigliata- biglietto: 3 €. Nell’occasione nello stesso Il Palazzo del Gusto sarà attiva un banco del gusto
per la vendita dei prodotti della Cittaslow ospite, dalle 17,00 alle 19,30.
organizzazione generale Alviero Bernardini pres. Cramst, progetto di Pier Giorgio Oliveti,direttore artistico Riccardo Stefanini, ufficio stampa Maurizio Quattrini, service audio,luci Gianni Grassilli
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