EVENTO
Festivi Calici
Maifestazione organizzata dalla locale Associazione italiana sommelier a Montefalco dal 8 dicembre 2005 al 8 gennaio 2006
centro nazionale vini passiti, vicolo doppio p.zza del Comune
programma:
Apertura Enoteca dalle ore 15,00 alle ore 23,00
Enoteca con circa 100 Vini Passiti, Muffati e Liquorosi storici da tutto il mondo in degustazione a calice
Selezione di distillati nobili
Fine cioccolato
Pasticceria tradizionale
Libreria d'Autore
Degustazioni guidate a tema
sabato 26 novembre
ore 17,00
prezzo € 10,00
Picolit e Ramandolo
Due pregevoli rarità: se ne producono poche migliaia di bottiglie l'anno.
Nascono dal Picolit e dal Verduzzo friulano, coltivati in un anfiteatro di vigneti arrampicati sui versanti collinari più suggestivi del Friuli Venezia Giulia.
Alcune delle etichette più rappresentative raccontate da un relatore dell’A.I.S.
ore 21,00
prezzo € 10,00
Un Rhum per amico
La storia e la fama del Rhum arriva da una delle zone più belle dell'America centrale: Antille e Mar Caraibico.
In questa occasione vogliamo proporvi una degustazione che confronterà i Rhum di queste zone a quelli di zone di produzione emergenti del Sud America.
domenica 27 novembre
ore 17,00
degustazione gratuita
Dal Secco al Passito: Il Sagrantino
Un grande vitigno, un grande vino, un grande passito.
Scopriamoli insieme in un percorso gustativo che ci porterà a conoscere anche il percorso produttivo del vino più importante dell'Umbria. In abbinamento sfiziosità.
ore 21,00
prezzo € 10,00
Gli Ori di Sicilia
Là dove il sole esprime tutto il suo calore, la viticoltura ci dona i nettari più meditativi della nostra patria. Marsala, Passito di Pantelleria, Malvasia delle Lipari. Scopriamoli insieme in una degustazione ricca di sole.
sabato 3 dicembre
ore 17,00
degustazione gratuita
Dal Secco al Passito: Il Sagrantino
Un grande vitigno, un grande vino, un grande passito. Scopriamoli insieme in un percorso gustativo che ci porterà a conoscere anche il percorso produttivo del vino più importante dell'Umbria. In abbinamento sfiziosità.
ore 21,00
prezzo € 10,00
Le Piramidi del Vino: Jerez
Dalle terre bianche di Jerez della Frontera arriva ai nostri palati uno dei vini più antichi d'Europa.
Nella sua produzione esistono diversi stili di vini come: Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Contado, Cream Sherry, Pedro Ximénes. Una degustazione rivolta a scoprire le loro caratteristiche organolettiche.
domenica 4 dicembre
ore 17,00
prezzo € 10,00
Dal Secco al Passito: Il Verdicchio
Un grande vitigno, un grande vino, un grande passito. Scopriamoli insieme in un percorso gustativo che ci porterà a conoscere anche il percorso produttivo del vino più importante dei nostri vicini marchigiani. In abbinamento sfiziosità.
ore 21,00
prezzo € 10,00
Una finestra sull’Umbria ….. dolce
Degustazione guidata dei Vini Passiti e Muffati più rappresentativi dell'Umbria, sposati alla pasticceria umbra tradizionale e devozionale delle festività.
Alcune chicche enologiche del nostro territorio.
Festivi Calici
Apertura Enoteca dalle ore 15,00 alle ore 23,00
Enoteca con circa 100 Vini Passiti, Muffati e Liquorosi storici da tutto il mondo in degustazione a calice
Selezione di distillati nobili
Fine cioccolato
Pasticceria tradizionale
Libreria d’Autore
Degustazioni guidate a tema
Le degustazioni guidate sono a numero chiuso e riservate ad un massimo di 25 persone a turno.
E’ consigliata la prenotazione al tel. 0742 379049.
giovedì 8 dicembre
ore 17,00
prezzo € 10,00
Una finestra sull’Umbria ….. dolce
Degustazione guidata dei vini Passiti e muffati più rappresentativi dell'Umbria, sposati alla pasticceria umbra tradizionale e devozionale delle festività. Chicche enologiche del nostro territorio per in incontro con la dolcezza umbra.
ore 21,00
prezzo € 15,00
I più ricercati
In Italia e nel mondo si producono vini dolci d'eccellenza che spesso sono irraggiungibili o introvabili. L'A.I.S. Umbria li ha scovati e li propone in una degustazione che Vi lascerà con ''il dolce in bocca''. Scopriamoli insieme degustando cioccolato finissimo.
venerdì 9 dicembre
ore 17,00
degustazione gratuita
Dal Secco al Passito: Il Sagrantino
Un grande vitigno, un grande vino, un grande passito. Scopriamoli insieme in un percorso gustativo che ci porterà a conoscere anche il percorso produttivo del vino più importante dell'Umbria. In abbinamento sfiziosità.
ore 21,00
prezzo €10,00
Gocce di fuoco…. distillate dal cuore: La Grappa
Il distillato più importante d'Italia si racconta attraverso un percorso gustativo e meditativo nel cuore della dolce Umbria. Classiche, invecchiate, monovitigno: il meglio della produzione nazionale in abbinamento a cioccolato finissimo.
sabato 10 dicembre
ore 17,00
prezzo € 10,00
Vini senza frontiere
Scopriamo insieme come e dove si producono delle chicche enologiche di fama mondiale.
Una degustazione di grandi vini passiti, muffati e liquorosi provenienti da tutto il mondo.
ore 21,00
prezzo € 10,00
Compagni di viaggio
I vini da meditazione sono spesso consumati insieme a qualcosa che li rende ancora più intriganti: Cioccolato, sigari, un buon libro, una dolce compagnia o finissima pasticceria.
Grandi vini da conversazione incontrano sei grandi cioccolati.
domenica 11 dicembre
ore 17,00
prezzo € 10.00
Moscati d’Autore e fatti col cuore
L'Italia è la nazione dei moscati. Dalla Valle d'Aosta alla Sicilia si producono grandi passiti con un vitigno d'eccezione. Una degustazione a spasso per l'Italia scoprendo il meglio delle produzioni. In abbinamento dolci sfiziosità.
ore 21,00
prezzo € 10,00
Gocce di fuoco.…distillate dal cuore: L'Armagnac
Dartagnan e l'Armagnac sono i “personaggi” più famosi della Guascogna. Andiamo a scoprire l'imprevedibilità, l'eleganza, la raffinatezza e l'austerità del “moschettiere” dei distillati.
In abbinamento cioccolato finissimo.
sabato 17 dicembre
ore 17,00
degustazione gratuita
Dal Secco al Passito: Il Sagrantino
Un grande vitigno, un grande vino, un grande passito. Scopriamoli insieme in un percorso gustativo che ci porterà a conoscere anche il percorso produttivo del vino più importante dell'Umbria.
In abbinamento sfiziosità.
ore 21,00
prezzo e10,00
Compagni di viaggio
I vini da meditazione sono spesso consumati insieme a qualcosa che li rende ancora più intriganti: cioccolato, sigari, un buon libro, una dolce compagnia o finissima pasticceria.
Grandi vini da conversazione incontrano sei grandi cioccolati.
domenica 18 dicembre
ore 17,00
prezzo € 10,00
Una finestra sull’'Umbria … dolce
Degustazione guidata dei vini Passiti e Muffati più rappresentativi dell'Umbria, sposati alla pasticceria umbra tradizionale e devozionale delle festività.
Alcune chicche enologiche del nostro territorio.
ore 21,00
prezzo €10,00
Gocce di fuoco..…distillate dal cuore: Il Rhum
Senza dubbio, nell'immaginario collettivo, il Rhum rimane un distillato per forti bevitori ma, nella realtà, “il liquore Corsaro”, non ha nulla da invidiare in eleganza, raffinatezza, complessità e morbidezza, a tutti gli altri distillati. Scopriamolo insieme in tutte le sue sfumature. In abbinamento cioccolato finissimo.
domenica 1° gennaio
ore 17,00
degustazione gratuita
Dal Secco al Passito: Il Sagrantino
Un grande vitigno, un grande vino, un grande passito. Scopriamoli insieme in un percorso gustativo che ci porterà a conoscere anche il percorso produttivo del vino più importante dell'Umbria. In abbinamento sfiziosità.
ore 21.00
prezzo € 15,00
Muffa Nobile…un nemico pentito
Sauternes, Tokaji e Muffati Umbri sono il fiore all'occhiello di una viticoltura estrema e passionale. La raffinatezza, l'eleganza e la complessità li ha resi i vini dolci più affascinanti del pianeta.
Andiamo a conoscere le loro complessità in abbinamento a formaggi erborinati.
venerdì 6 gennaio
ore 17,00
prezzo € 10,00
Compagni di viaggio
I vini da meditazione sono spesso consumati insieme a qualcosa che li rende ancora più intriganti. Cioccolato, sigari, un buon libro, una dolce compagnia o finissima pasticceria.
Grandi vini da conversazione incontrano sei grandi cioccolati.
ore 21,00
prezzo € 10,00
Vin Santo, vino santo…santi vini
Nascono da tradizioni secolari e sono considerati i vini della devozione religiosa. Attualmente non godono di grande successo commerciale e sono considerati dei passiti non alla moda ma ci sono tante produzioni, dal Trentino, dall'Umbria e dalla Toscana che per la loro intensità, complessità, eleganza e “bontà”, superano tanti vini dolci “alla moda”.
Scopriamoli insieme con pasticceria fine e frutta secca.
sabato 7 gennaio
ore 21,00
prezzo € 10,00
Le Piramidi del Vino: Jerez
Dalle terre bianche di Jerez della Frontera arriva ai nostri palati uno dei vini più antichi d'Europa.
Nella sua produzione esistono diversi stili di vini come: Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Contado, Cream Sherry, Pedro Ximénes. Una degustazione rivolta a scoprire le loro caratteristiche organolettiche.
ore 21.00
prezzo € 10,00
Gocce di fuoco…...distillate dal cuore: Il Cognac
E' considerato il principe dei distillati! Per la sua fama, la sua eleganza, la sua storia e la sua presenza su tutti i mercati del mondo. Frutto di una produzione “maniacale”, per selezione dei vini, cura nella distillazione e per il lungo invecchiamento, “il Cognac”, scende a Montefalco
in compagnia dei migliori sigari toscani.
domenica 8 gennaio
ore 17,00
degustazione gratuita
Dal Secco al Passito: Il Sagrantino
Un grande vitigno, un grande vino, un grande passito. Scopriamoli insieme in un percorso gustativo che ci porterà a conoscere anche il percorso produttivo del vino più importante dell'Umbria. In abbinamento sfiziosità.
ore 21,00
prezzo € 10,00
Dal freddo con amore: Gli Eiswein
Nel giorno dell'Epifania, quando spesso il ghiaccio invade le nostre campagne, accompagnati dal freddo gelido delle loro produzioni, arrivano gli “Eiswein”: i vini del ghiaccio.
Austria, Canada e anche Italia hanno delle produzioni eccellenti che di freddo portano solo il nome.
Vini caldi, eleganti, dolcissimi, profumatissimi vanno a concludere “Festivi Calici” riscaldando il cuore e l'anima dei degustatori.
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