FESTIVITÀ
Frantoi aperti 2004
La terra dell'olio, l' Umbria, celebra il suo eccellente prodotto con la manifestazione Frantoi aperti.
La terra dell'olio, l' Umbria, celebra il suo eccellente prodotto con la manifestazione Frantoi aperti. Per tutti gli appassionati l’apertura del frantoio può avere anche uno scopo didattico, si può incontrare il frantoiano e scoprire le tecniche di produzione. Gli elaioturisti possono associare una breve vacanza con la scoperta di un Umbria forse minore, perché meno conosciuta, ma di maggior fascino. Tutte le aziende che fanno parte del percorso sono ben distribuite su tutto il territorio umbro e la scoperta del Frantoio si potrà associare ad un gusto diverso (aromi che dipendono dal terreno, dalla quota, dalla raccolta), un panorama nuovo (colline, lago, vallate), una lavorazione differente (a freddo, in pietra, sgocciolamento naturale), una storia unica (le tecniche di varie generazioni racchiuse in un’ampolla d’olio). Degustazioni e visite guidate sono presenti in tutti i frantoi, ognuno si manifesta con un aspetto importante e diverso dagli altri: mini-visite al frantoio, macine in pietra ancora funzionanti, mostre ed abbinamenti con i prodotti tipici locali. Una manifestazione ormai consolidata che sa coniugare l’olio e il territorio con l’ambiente, la storia, la cultura e il turismo.
Tutti i Frantoi aderenti alla manifestazione apriranno ai visitatori l’6 e 7 novembre 2004, dalle ore 10.00 alle ore 18.00 (alcuni frantoi assicurano orari più ampi e differenti).
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